Delicata ricetta con le patate novelle piccole e dolci che contrasta la trota affumicata dal gusto più accattivante. Potete preparare il piatto come piatto unico oppure come antipasto perchè il suo gusto vi catturerà. Per 4 persone.
morbida come la lattuga romana tonda.
- 1 kg di patatine novelle piccole,
- 250 gr di filetto di trota affumicata,
- 50 gr di burro salato,
- 1 mazzetto di erba cipollina,
- una spruzzata di aceto di mele oppure il succo di mezzo limone e la sua scorza grattugiata,
morbida come la lattuga romana tonda.
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